Cuisine professionnelle
Cuisine professionnelle

Une leçon de plaisir , pour redécouvrir les saveurs

et les partager…


Venez vous immerger une semaine dans un cadre convivial et professionnel au sein d’un groupe de 8 participants.


Au programme, cuisine et plaisir gourmand bien sûr, mais aussi marché, visite de producteurs (foie gras, truffe, monbazillac), et bien d’autres surprises.


« Le Maître » Stephan Hammes vous y fera découvrir les techniques, les petits secrets, ainsi que les produits du terroir, qui vous permettront de transcender votre art de recevoir et de faire plaisir.

 

Prochain stage en cours de programmation

 

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Elke & Xavier

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Lieu dit Coustaty

24220 St Vincent de Cosse


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Raphaël Carton, Guitare Blues

Stage Improvisation Blues au Coustaty

Octobre 2025 - durée 4 jours

Concert de clôture (date à préciser)

Court métrage en plan séquence (30 mn) tourné au Coustaty et présenté au festival de Cannes 2014 (short film corner)